Kun for bedrifter

GastroOsloby Gastroline

Bake- og stekebrett

Her finner du stekebrett og bakebrett til ovner og kombidampere i storkjøkken og bakeri. Brettene finnes i aluminium, rustfritt stål og granittemaljert utførelse, med lav eller høy kant og i perforert utgave, i standardstørrelsene 60x40 og GN 1/1. Kategorien har også rister. Vi har egen produksjon av bakeplater, og vi selger kun til bedrifter med levering i hele Norge.

40 produkter · Fra kr 160,- ekskl. mva

40 produkter

Filter (1)
Prisområde (ekskl. mva)
Under 1 0001 000–5 0005 000–20 000Over 20 000
Nullstill
Vis flere produkter

Side 1 av 2

Slik velger du stekebrett

Start med størrelsen som passer ovnen din. Bake-off ovner og heveskap bruker ofte 60x40, mens kombidampere og storkjøkkenovner bruker GN 1/1, som også passer i resten av gastronorm-systemet. Deretter velger du materiale og kanthøyde etter hva du skal lage. Lav kant gir god luftsirkulasjon rundt bakverket, mens høy kant holder på saft og væske når du steker kjøtt, fisk og grønnsaker.

Aluminium, rustfritt og emalje

Bakebrett i aluminium leder varmen godt og gir jevn steking av brød og bakverk. Stekebrett i rustfritt stål tåler hard bruk og er enkle å holde rene. Granittemaljerte brett har en glatt overflate som gjør at maten slipper lettere, og passer til gratenger, lasagne og grønnsaker. Perforerte brett gir luft under bunnen og sprøere resultat, og brukes mye til bakst, pizza og frityrlignende retter i kombidamper.

Rister og egen produksjon

Rister i 60x40 og GN-størrelse brukes til grilling, avkjøling og som underlag for brett i ovnen. Vi har egen produksjon av bakeplater, i tillegg til brett og rister fra europeiske produsenter, slik at du får standardstørrelser som passer de fleste ovner. GN-kantiner til ovn og buffet har egen kategori. Sjekk mål og kanthøyde på produktsiden før du bestiller, slik at brettene passer skinnene i ovnen.

Bestilling og levering

Brett og rister kan bestilles alene eller sammen med ovn og annet utstyr i samme ordre. Etter at du har sendt inn bestillingen, gjennomgår vi den og beregner eventuell frakt. Du mottar deretter en ordrebekreftelse på e-post med endelig totalsum og informasjon om betaling. Vi leverer fra lager i Moss til hele Norge, også til adresser i hele Oslo og omegn.

FAQ

Spørsmål og svar

Finner du ikke svaret? Ring 922 22 800.

Hvilken størrelse stekebrett passer i ovnen min?

Bake-off ovner og heveskap bruker ofte brett i 60x40, mens kombidampere og storkjøkkenovner bruker GN 1/1. Sjekk ovnens produktbeskrivelse for riktig størrelse og antall brett den tar.

Når bør jeg bruke perforert brett?

Perforerte brett gir luft under bunnen og et sprøere resultat. De brukes mye til brød, bakverk og pizza, og i kombidamper til retter som skal bli sprø uten å ligge i væske.

Lager dere bakeplater selv?

Ja. Vi har egen produksjon av bakeplater og rustfritt utstyr. I tillegg har vi bakebrett, stekebrett og rister fra europeiske produsenter i standardstørrelsene 60x40 og GN 1/1.

Hvem kan bestille stekebrett hos dere?

Vi selger kun til bedrifter, offentlige virksomheter og organisasjoner med organisasjonsnummer. Prisene vises ekskl. mva, og du kan velge å se dem inkl. mva øverst på siden.