Pizzaspader i tre eller aluminium
Pizzaspader i tre brukes ofte til å sette pizzaen inn i ovnen, fordi rå deig slipper lettere fra treverk enn fra metall. Pizzaspader i aluminium er tynnere og lettere, og egner seg godt til å snu og ta ut pizzaen, siden den tynne kanten glir lett under bunnen. Mange pizzeriaer bruker derfor én spade i tre og én i aluminium. Velg spader som er laget for profesjonell bruk og tåler daglig varme.
Riktig bredde og lengde
Bredden på spaden bør passe pizzastørrelsen du baker, med litt margin rundt kanten. En pizza på 35 centimeter trenger en spade på minst 35 centimeter, og større pizzaer krever bredere spader. Lengden på skaftet avhenger av ovnen: dype ovner og vedfyrte ovner krever lengre skaft, slik at du når inn uten å komme for nær varmen. Utvalget har spader fra rundt 20 til over 50 centimeter brede.
Pizzabørster og vedlikehold
En pizzabørste fjerner mel og rester fra ovnsbunnen mellom bakingene, slik at neste pizza ikke får brente partikler i bunnen. Børsten bør ha langt skaft, slik at du kan rengjøre hele bunnen trygt. Pizzaspader i tre bør tørke godt mellom bruk og ikke ligge i vann. Spader og børster kan bestilles sammen med ovnen og annet pizzautstyr i samme ordre, og vi beregner frakt etter gjennomgang.
Bestilling og levering
Pizzaspader kan bestilles alene eller sammen med ovn og annet utstyr. Etter at du har sendt inn bestillingen, gjennomgår vi den og beregner eventuell frakt. Du mottar deretter en ordrebekreftelse på e-post med endelig totalsum og informasjon om betaling. Vi leverer fra lager i Moss til hele Norge, også til adresser i hele Oslo og omegn. Prisene vises ekskl. mva.